一 500克蔬菜补足钙

            钙元素享有“生命元素“之美称，遗憾的是国人普遍摄人不够，每天仅500毫克左右，远未达标。据营养学家测量，绿色蔬菜的含钙量比牛奶还高，如100克荷兰芹含钙200毫克：100克萝卜叶含钙190毫克,100克菠菜含钙120毫克.而且吸收与利用率也高，胆固醇又较少，每天吃500克这类蔬菜，所获得的钙质即已足够。

     二 100克紫菜补足镁

             镁元素既是一种增强记忆力的养分，还有保护心脏的作用，对于减少中老年人心脏病的发病率大有裨益。虽然含镁的食物不少，但以紫菜为最佳来源，每100克紫菜中含镁最高达460毫克之多，而成人一天的生理需求也不过300毫克左右。故每天只

需吃100克紫菜，获取的镁便绰绰有余。

     三 100克莲子补足钾

             钾元素在维持心脏功能，参与新陈代谢以及降低血压方面功不可没。此外，尚有助于调节情感、放松情绪、稳定心理，从而降低中老年人的中风发作危险。众多食物中，莲子含钾之多最为突出。每100克中含钾2.5克，已经达到成人一天的生理需求标准（2至3克）。

     四 3杯茶补足锰

             锰元素尚不为人们所熟悉，它的生理作用丝毫不逊于锌、铁等矿物质。人体每天需从食物中摄入3.8毫克锰，方能满足代谢需要。麦麸、菠菜等素食中含锰虽多但人的吸收率低，动物肝、肾、鱼类等荤食中锰的吸收率虽高但含量又较少。比较起来，茶叶颇有优势，1杯浓茶含锰量高达1毫克，每天喝上3杯，达标是绝对不成问题的。

     五 100克猪肝补足铜

             人们都知道缺铁可引起贫血，却不知缺铜也有此种后果。据营养学家报告，猪肝含铜量最高，每公斤含铜达25毫克，次为芝麻，每公斤含铜16.8毫克，芋头每公斤含铜12.9毫克。按人体每天1至3毫克的生理需要量计1天吃100克猪肝（或芝麻、或芋头）即可达标。

     六 100克牛肾补足钼

            钼也是人体的一种必需微量元素，如果摄入不足，将会影响人体生长发育，并可能引发食道癌。牛肉、牛肾、羊肉中含钼颇丰，以牛肾中含量最高，每100克牛肾中含钼0.1毫克，此量恰与世界卫生组织推荐的成人每天的生理补充量相当。

图片

图片

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。